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東アジアのビール (Asia Beer2) |
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東アジアの国々のビールを紹介します。
>>中国(China) >>モンゴル(Mongolia) >>韓国(Korea) |
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中国 (China) |
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中国のビールは軽めで、少し甘い香り。
中国人は健康のことを考えて、冷たいものをあまり飲まないようで、ビールも冷やしてないことが多いです。
冷たいビールがなかなか売ってないので、しかたなく温いビールを飲んだりしました。
ビール１本３元前後（約４５円）、食堂で頼むと４〜６元（約６０〜９０円）ぐらいでした。
（注：口に卑っていう漢字が出なかったので、見た目似てる碑で書きました。） |
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金星碑酒 特爽型 JINXING BEER
金星碑酒集団
ノド越しすっきりな水だな。
香りもないし、サラリとしたビール。
3.3% 9.5°P(原麦汁沈度） |
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新一代金星碑酒 小麦碑
金星碑酒集団
ずいぶんと甘い香り。サトウキビか綿菓子のような。
厚みはなく平べったい甘みだ。
4.0% 10.5°P(原麦汁沈度） |
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新一代金星碑酒 激情新一代
金星碑酒集団
透明瓶の新一代とほぼ同じ味の気がする。
少しだけ薄いか・・・？
瓶が曲がってました。
4.0% 10.5°P(原麦汁沈度） |
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金星碑酒 純爽小麦
金星碑酒集団
すっきり爽やか硬いビール。
透明感のある甘み。
3.3% 10°P(原麦汁沈度） |
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雪花碑酒 SNOW BEER
雪花碑酒有限公司
China Resources Snow Brewery
フルーティな香りと酸味がある。
苦味とノド越しは弱い。
www.snowbeer.com.ch
3.3% 9.5°P(原麦汁沈度） |
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雪花碑酒 清醇
SNOW Premium Light
雪花碑酒有限公司
China Resources Snow Brewery
柔らかライト。
パインのような甘い香りが少し。
www.snowbeer.com.ch
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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雪花碑酒 精品
SNOW Premium Quality Beer
雪花碑酒有限公司
China Resources Snow Brewery
ノド越し良し。
味・香りは薄いが爽やかでシュワシュワ。
www.snowbeer.com.ch
3.3% 9.5°P(原麦汁沈度） |
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雪花碑酒 勇間天涯
EXTRA COOL SNOW
雪花碑酒有限公司
China Resources Snow Brewery
硬いすっきりとした苦味が残る。クールってことかな？
薄いけど・・・。
www.snowbeer.com.ch
4.0% 10.5°P(原麦汁沈度） |
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LAN CANG JIANG BEER
LAN CANG JIANG BEER ENTERPRISE GROUP CO
薄いが香りは独特、甘くて柔らか。
発酵しような深み。
ベッコウ飴？
3.3% 10°P(原麦汁沈度） |
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LAN CANG JIANG 矯泡
似てる漢字
LAN CANG JIANG BEER ENTERPRISE GROUP CO
ノド越し爽やか！
フルーティだけど、程よい苦味と酸味。美味しい。
4.0% 1１°P(原麦汁沈度） |
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LAN CANG RIVER 矯泡
似てる漢字
LAN CANG JIANG BEER ENTERPRISE GROUP CO
薄いな・・・。
香りはよく、少しドライな印象。
3.7% 1１°P(原麦汁沈度） |
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LAN CANG RIVER
？金矯泡
似てる漢字
LAN CANG JIANG BEER ENTERPRISE GROUP CO
やわらかい甘み。
酒臭さが後に残るな。
4.0% 1１°P(原麦汁沈度） |
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大理碑酒 超爽10度半
DALI BEER
大理碑酒有限会社
GOOD!!
確かにノド越し爽やかで抜群！！キンキンに冷しのも良かった。
www.dalibeer.com
3.7% 10.5°P(原麦汁沈度） |
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大理碑酒 淡爽型
DALI BEER
大理碑酒有限会社
ちょっとビールらしい香りが強く感じて、ノド越しもいいような気がする。
www.dalibeer.com
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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大理碑酒 １１°P清爽Light
DALI BEER
大理碑酒有限公司
確かに爽快でノド越し良し！
Lightでも十分に美味しい。
www.dalibeer.com
3.7% 11°P(原麦汁沈度） |
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風花雪月 淡爽精品
WIND FLOWER SNOW MOON BEER
大理碑酒有限公司
独特な香りと後味。
雑巾？かび？ぬか？
そういう系統の香りが・・・。
www.dalibeer.com
4.0% 10.8°P(原麦汁沈度） |
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風花雪月 原生？
WIND FLOWER SNOW MOON BEER
大理碑酒有限公司
ノド越し良し！
淡爽精品のような独特な香りはしない。
www.dalibeer.com
4.0% 10.8°P(原麦汁沈度） |
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風花雪月 淡爽碑酒
WIND FLOWER SNOW MOON BEER
大理碑酒有限公司
コク・深みの無いサラリとした平たい味。爽やかでノド越し良し。
www.dalibeer.com
4.0% 10.8°P(原麦汁沈度） |
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怒江碑酒 Dujiang Beer
YUNNANDEHONG QUANLI BREWERY CO LTD
雲南徳宏泉力碑酒有限公司
硬くて細い甘みで苦味はほとんど無い。
細かい泡がシュワシュワ。
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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怒江碑酒金小麦 Dujiang Beer
YUNNANDEHONG QUANLI BREWERY CO LTD
雲南徳宏泉力碑酒有限公司
すっきりシャープなノド越し。
香りは甘い。爽やかクールなビール。
3.7% 10.5°P(原麦汁沈度） |
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珠江碑酒
広州珠江碑酒有限会社
GUANGZHOU ZHUJIANG BREWERY CO LTD
美味い！！
ノド越し爽快！やな甘みがなく、程よい苦味でドライなビール。
www.zhujiangbeer.com
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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金江超爽 裂谷風
CHONGOING BEER CO LTD
重慶碑酒有限公司
珍しく香り高く、コクのある甘い香り。
それが、くどくなく飲みやすい。
3.6% 9.5°P(原麦汁沈度） |
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青島碑酒
TSINGTAO BEER
もう少しドライだった記憶が・・・。冷して冷して飲まなかったからか？
ノド越しOK!!
4.0% 10°P(原麦汁沈度） |
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青島碑酒 精品
TSINGTAO BEER
まろやかフルーティなんだけど、下の上にピリピリ来るような炭酸。
ノド越しOK!!
4.0% 10°P(原麦汁沈度） |
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海島黒碑酒
HAIDAO Black BEER
青島碑酒第三有限公司
アーモンドの風味のあるビターチョコのような香り。
酸味のある柔らかくて丸い苦味。
後味はサラリ。
4.7% 12°P(原麦汁沈度） |
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燕京碑酒 本生碑酒
YANJING BEER
北京燕京碑酒有限公司
柔らかい酸味のあるまろやかビール。
ノド越し良し。
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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燕京碑酒 純生
DRAFT BEER
北京燕京碑酒有限公司
なにが生なんだかは不明。
泡が柔らかい。
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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燕京碑酒 清爽型
YANJING BEER
北京燕京碑酒有限公司
よく冷えてて美味かった。
中身は一緒かね？
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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燕京碑酒 純生
北京燕京碑酒有限公司
ラベルが違ったので撮っといた。味の違いは分かりません・・・。 |
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北京碑酒 精品生
BEIJING BEER
北京碑酒朝日有限公司
軽めのあっさりビール。
気持ちドライ。
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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椎雪碑酒（似てる字）
WAYSNOW BEER
河南椎雪碑酒集団有限公司
HENAN WEI XUE BREWERY
美味い！
ドライでシャープ！！ノド越し最高！
3.6% 9°P(原麦汁沈度） |
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金星小麦碑
WHEAT BEER
金星碑酒集団有限公司
薄いが炭酸が心地よい。
酸味がある。
3.3% 9°P(原麦汁沈度） |
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奥克碑酒
AOKE Beer
河南奥克碑酒有限公司
HENAN AOKE BREWERY
フルーティで硬い甘み。
たぶん温いと飲めない・・・。
3.3% 9°P(原麦汁沈度） |
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一品奥克碑酒
AOKE Beer
河南奥克碑酒有限公司
HENAN AOKE BREWERY
フルーティでノド越し良し。
もっとドライだとさらに良し！
江南大学合研とある。
3.3% 10°P(原麦汁沈度） |
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奥克碑酒緑
GREEN Beer
河南奥克碑酒有限公司
HENAN AOKE BREWERY
すっきりシャープで爽やか！
ドライでGOOD!
3.3% 9°P(原麦汁沈度） |
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HARBIN BEER
ハルピン碑酒有限公司
中国で一番歴史のあるビール。
舌先にピリピリと刺さるようなシャープな刺激がある。
後味はフルーティで軽い。
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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五泉碑酒 WUQUAN BEER
青島碑酒甘斉有限公司
TSINGTAO NONGKEN BREWERY
薄いけど、甘くなくドライで爽やか！！
久しぶりにゴクゴク気持ちいい。
3.6% 10°P(原麦汁沈度）
www.hansbeer.net |
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黄河碑酒 Huang Beer
蘭州黄河碑酒有限公司
Huanghe Brewery
甘ったるい・・・。
柔らかいフルーティ。
パイナップル風。
3.6% 10°P(原麦汁沈度） |
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水手黄河碑酒 Huang Beer
蘭州黄河碑酒有限公司
Huanghe Brewery
甘くなくて良いが、苦味も無く薄い・・・。
ノド越しはOK.
3.6% |
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？黄河碑酒 GOLDEN HUANG
蘭州黄河碑酒有限公司
Huanghe Brewery
味・香りは全くなし・・・。
でも黄河ビールの中では一番ドライでノド越し良し！
3.6% 9.5°P(原麦汁沈度） |
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天然泉碑酒 LANPAI BEER
華南府泉酒業有限公司
ウルムチ行きの列車で飲んだのでぬるい・・・。
やたら炭酸が強いが、味無し、香りは麦わら系。
4.0% 11°P(原麦汁沈度）
www.Lanpaipijiu.com |
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燕京特醇 YanJing Beer
新チャン燕京碑酒有限公司
くどくないフルーティな甘みと酸味。
ノド越しも爽やかで美味しい！
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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島赤碑酒 WUSU BEER
新チャン島赤碑酒有限公司
甘くないフルーティで爽やか。
ノドにピリピリ来る炭酸も気持ちいい。
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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島赤碑酒 WUSU BEER
新チャン島赤碑酒有限公司
キンキンに冷えてたので、ノド越し最高！！
ウルムチの屋台で毎日飲んだ。
ツマミも最高だった！
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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新チャン碑酒 SINKIANG Black Beer
新チャン碑酒有限公司
ウルムチ市のビール。
コクが無く平べったいアッサリ黒ビ。苦味も弱く、酸味が前面に出ている。
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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新チャン碑酒 SINKIANG BEER
新チャン碑酒有限公司
ウルムチ市のビール。
あっさりクールでシャープな苦味。
ジンジャーのような辛味風味。
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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新チャン碑酒 氷世紀
SINKIANG BEER Ice age
新チャン碑酒有限公司
ウルムチ市のビール。
下の上で感じる炭酸はかなり刺激があるが、ノド越しは軽い。
4.0% 11°P(原麦汁沈度） |
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茨中の幻のワイン？
雲南省の小さな村茨中のワイン。茨中はチベット仏教とキリスト教が共存している異色の村だ。
１００年前にフランス人牧師がブドウの種を持ち込み、ワイン造りを教えたらしい。このブドウはフランスでは無くなってしまったとか・・・。
ワインの味はわからんが、味も香りも酸味が強い。アッサリと平べったい味で、ほのかに渋みがある。特徴的なのはスモーキーな香り。
ワイン好きに言わせると、田舎の勘違いワインだー！なんて言われそうだが、ボクは好きな味でした。
どこかからペットボトルに入れて持ってきてくれます。 |
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チベット風甘酒？
茨中の宿のおバアちゃんが、「？？？作ったから下りてきて飲みなー！」
とくれた飲み物。
ほのかに甘酒のような香り。
オレ甘酒飲めないけどダイジョブかな？
１口飲むと、すごい酸っぱい。
ヨーグルトのような酸味がすごく強い。タマゴが入ってます。
甘酒よりはマシだけど、すごく独特の味。妊娠した時や、疲れているときに飲むそうです。きな粉入れて飲みました。
３杯飲まされました。 |
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モンゴル (Mongolia) |
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モンゴルのビールはアルコール度数が５％くらいはあるんですが、味はとってもライトでフルーティでした。
でもモンゴルといえば馬乳酒やウォッカなんでしょうか？
残念ながら、馬乳酒は飲めずじまい・・・。ラクダ乳酒は飲みましたが！
ビール１本900Tg前後（約９０円）ぐらいでした。 |
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CHINGGIS BEER
柑橘系の爽やかで硬い苦味が微かにする。
もっと苦味が欲しいな。 |
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GOLDEN GOBI
薄い・・・。
少しだけ酸味が残る。
5.1%？
www.apu.mn
5.1% |
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名前読めません・・・
炭酸が強くノド越しOK!!
後味は何も残らないケド。
www.apu.mn
5.5% |
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名前読めません gold
美味いほうだと思う。
ドライでノド越し爽やか！！
日本のビールに似てる。
www.apu.mn
5.2% |
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読めない SENGUR BEER
薄くて炭酸無し・・・。
フルーティ。酸っぱい。
4.8% |
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CHINGGIS BEER
生ビには劣るが、美味しい。
冷えてるの飲みたかった・・・。
爽快な苦味は健在！！ |
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生ビール売場
デパートのスーパーで見かけた生ビール売りのお店。
飲んでおけばよかった・・・。
逃しました・・・。 |
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ラクダ乳酒
ゴビ砂漠のゲルでご馳走になったラクダ乳酒。酸っぱい飲むヨーグルト。
少し家畜の匂いが漂いますが・・・。
舌にピリピリと刺激がある。
ゲルによっては発泡しています。 |
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韓国 (Korea) |
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韓国のビールは日本のモノに比べるとちょっと薄め。
Cass、Hite、OBが三大ビール！ |
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Cass 2006年に11年ぶりにシェア1位(46%)に返り咲いたとか。辛口 |
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hite 11年ぶりにシェア2位(44%)に降格。
女性に人気がある。 |
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Cassも製造しているOBビール。市場シェアは10%台。 |
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prime オールモルトのビールで日本人好みのビール。 |
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韓国では、若者も女性もソジュ(焼酎)を飲んでた。ビールを飲んでるのは我々くらいでした。
ソジュをクイっと飲んでは、テーブルにある水をチェイサーとして飲んだました。 |
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ソジュ（焼酎）
日本の焼酎とは違う。クセもなくほんのり甘いので飲みやすい。 |
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ドンドン酒
舌にピリリとする甘酒のような味。二日酔いにはきつかった。 |
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サンサという木の実で作ったという甘いお酒。漢方が入ってるので体にいいとか。 |
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