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中欧・東欧のビール (Central & Eastan Europe Beer) |
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中欧・東欧の旅で訪れた国々のビールを紹介します。
>>ハンガリー >>オーストリア >>スロヴァキア >>チェコ >>ポーランド
>>リトアニア >>ラトビア >>エストニア |
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ヨーロッパの旅のスタート・バルカン半島を抜け、中欧・東欧の旅に突入！！
ハンガリー・ブタペストからバルト三国・エストニアまでの旅で飲んだビールを紹介します！！
ここでは日本中のビール愛好家がすっかりお世話になっている伝説的なビールを紹介せねばなりません。
多くの国で愛飲されているピルスナービールの第一号が１８４２年にチェコのＰＩＬＺＥＮという町で発明されました。
ありがたや！ありがたや！
その名をピルスナーウルケルと言います。
飲み味スッキリ爽快、ノド越し最高の黄金色に輝くラガービールの誕生です。
その世紀の発明の舞台となった伝説のブルワリーを襲撃した時のブログはコチラからドゾゾ！
>>世界一周ブログ記事「聖地巡礼」へ
もうひとつ、世界的に有名なバドワイザーの元となったビールもチェコ出身で、ブドヴァイゼルとかブドヴァルの名で親しまれています。
>>ピルスナーウルケル￥３４８〜(Amazonで探して飲むっ！）
>>ブドヴァル￥315〜（Amazonで探して飲むっ！） |
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中欧・東欧のナイスなおつまみ
やはりチェコビールにチェコおつまみですかね〜。
黒ビールで有名なウフレクの自家製レバーソーセージ。つまみが美味くてうっかりビールが進んでしまう。
ボリューム＆インパクト抜群！！の豚のヒザのローストもやはり外せないでしょうか。
外はカリカリ、中はトロッとジューシーです。
>>中欧・東欧の食べ物情報へ
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ハンガリー (Hungary) |
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貴腐ワインの有名なハンガリーですが、チェコやオーストリアと同様におビールも結構種類がありますね。
後味の残らない軽くてサラっとしたビールが多いので女性も飲みやすいのでは。
ビール好きには少し水っぽくて物足りないかな〜。 |
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Soproni
www.soproni.hu
ショプロン州のショプローニビール。
少し柔らかい口当たり。
平たく酸味のある苦みがある。
５．３％
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Soproni
www.soproni.hu
スキっとした甘みが鼻に抜けて、後から爽やかな苦みが感じられる。
４．５％
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Soproni FEKETE DEMON
www.soproni.hu
アルコール度数もほどほどで、スキッとさっぱり、爽やかでフルーティな苦みのある黒ビ。
５．２％
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Soproni SZOKE CIKLON
www.soproni.hu
これはビールか？
ビールっぽいジュース？甘くてサイダーみたい。これがレモンビールってやつかな。
４．５％
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ROYAL HELLES
サラッサラッで薄いが、スキッとクールにノドを通っていく。
ゴクゴク系。。
４．２％
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オーストリア (Austria) |
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オーストリアのビールというとザルツブルクが本場のようです。
ウィーン発祥の赤いラガービール、レモネードで割るラードラーなんてのもあるそうです。
世界遺産シェーンブルン宮殿を眺めるカフェでオーストリアビールいただきました。
オーストリアビールの印象は柔らかく軽い口当たりで飲みやすい甘口ビール。 |
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Privat Pils
CAFE BIERBEISL einstein
ブルワリ併設のパブレストラン
すっきりフルーティで始まり、カチッとした苦みがギュっと残るカンジ。
５．２％
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Morchi
CAFE BIERBEISL einstein
甘くてコクのある香りが高級感のある黒ビール。
香ばしい後味。
５．０％
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Zwickl
CAFE BIERBEISL einstein
クラウディなノンフィルタービールということだが、サラリと水っぽい印象。香りも弱く、スッキリとした味。
５．２％
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スロヴァキア (Slovakia) |
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ビール大国チェコとかつてはひとつの国だったわけですから、スロバキア人もビール大好きのようです。
キジのマークがトレードマークの人気ビールをいただきました♪
駅で出会った大男に名物の強い酒パレンカがあるって教えてもらったんですが見つかりませんでした・・・。 |
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チェコ (Czech) |
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国民一人当たりのビール消費量世界一！！
言わずと知れたビール大国。黄金色の素敵なピルスナータイプのラガー発祥の地！
ビールの聖地襲撃！！ |
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STAROPRAMEN
www.staropramen.cz
平べったいシャバシャバビール。麦わら臭。
４．０％
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Gambrinus PREMIUM
www.gambrinus.cz
ピルスナーウルケルの姉妹ブランド。
香り、味ともに薄い・・。
渋みを感じるような苦みと泡。
５．０％
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Gambrinus PREMIUM
www.gambrinus.cz
微かに甘い香りのするビール。硬くスッキリとした苦み。。
４．０％
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uFleku の黒ビ
www.ufleku.cz
創業1499年の超老舗ブルワリーレストラン。
要らないと言うまで延々と出てくる黒ビ。
ツルツルと滑らかな口当たりで、甘みはほとんどなく、サッと軽い苦みがある。
食前酒はシナモンの香り。
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ポーランド (Poland) |
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ポーランドと言えば旅人にとってはアウシュビッツという重要な名所があるのですが、その他にはあんまり馴染みがありませんねー。どんなビールがあるのかしら？
ブルワリーパブを見つけたので出来立てのポリッシュビール楽しんできました！！ |
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OKOCIM O.K.BEER
www.okocim.pl
シャビシャビでペラペラでほぼ無味無臭に近い。
アルコール度数は高いのにな・・・。危険だ・・・。
５．６％
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OKOCIM Premium Pils
www.okocim.pl
インパクト薄いが、まろやかな甘さとソフトな口当たり。
臭み、苦みなし。
５．６％
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OKOCIM PSZENICZNE
www.okocim.pl
4.5Ztと高級ビール。
ヴァイツェン系。
フルーティでスモーキー。
軽やかで酸味の印象が強い。
５．０％
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OKOCIM Premium MOCNE
www.okocim.pl
もったりと甘くやわらかい。
アルコール度数の高さをもってり濃厚感で味わう。
香りは淡白。
７．１％
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BROWARMIA PSZENICZNE JASNE LUB CIEMNE
www.browarmia.pl
フルーティな香りとまろやかな口当たり。
まーるいコクのある酸味が鼻の奥に残る。
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STOUT BROWARMIA
www.browarmia.pl
いくらなんでもぬるいぜ・・・。
燻製のような香ばしい香り。
焙煎香は強いが苦みはふんわりと柔らかい。
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BROWARMIA
www.browarmia.pl
ワルシャワにあるオシャレなブルワリーパブ。
ポーランドではBROWARって言うんですね。
香り、風味にアクセントがあってなかなか個性的なビール作ってます。ただし、店にあまり活気がないな・・・。店員もそっけないし・・・。
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CK BROWER DARK
www.bernard.cz
フルーティで華やかな香りとコクのあるダーク。
ギュッと来る苦みもありＧＯＯＤ！！
１３°-１４．１°
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CK BROWER DARK
www.bernard.cz
クラクフの街で見つけたブルワリーパブ。
立ち飲みのおじさんとかがいたりと雰囲気のあるパブ。
内装などもなかなかオシャレ。
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リトアニア (Lithuania) |
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薄暗い冬のヨーロッパ。なんだか気分も重くなるのでBROWARで景気をつけたいもの。
ここらのビールは驚くほどヌルい状態で出してきますね・・・。
ALUSってのはビールって意味みたい。 |
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KATEDROS ALUS Light
ヴィルニュスのPLIE KATEDROSというBROWARでオリジナルビールを。
トロリとした口当たり。
ヨーグルトのような酸味。
４．５％±０．３％
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KATEDROS ALUS Honey
ヴィルニュスのPLIE KATEDROSというBROWARでオリジナルビールを。
シャラシャラな口当たり。
甘い。
４．７％±０．３％
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KATEDROS ALUS Dark
ヴィルニュスのPLIE KATEDROSというBROWARでオリジナルビールを。
やわらかく軽いダークビールだが、苦みはビシッと残り、香ばしい。
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CILI KAIMO GYVASIS
驚きのワキガ臭ビール。
よく言えばグレープフルーツの発酵したカンジ。
口当たりは柔らかい。
発酵フルーティビール。
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VILNIAUS ALUS
LIGHT NOT FILTERED
www.vilniausalus.lt
首都ヴィルニュスのブルワリー。無濾過ビール。
独特の発酵香でヨーグルト系の酸味の後から硬めの苦みが出てくる。
５．２％
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VILNIAUS ALUS
DARK WITH HERBS
www.vilniausalus.lt
首都ヴィルニュスのブルワリー。
インパクト抜群！！
インドの味がする！！
スパイス屋の香り、漢方薬？
５．６％
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VILNIAUS ALUS
DARK
www.vilniausalus.lt
首都ヴィルニュスのブルワリー。
少し甘めだがクドくなく、あっさりと飲める黒ビール。
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UTENOS PILSNER
www.utenosalus.lt
口当たり滑らかで柔らかい。
透き通った酸味のあるフルーティなビール。
４．６％
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ラトビア (Latvia) |
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ラトビアでは中小規模のブルワリーが人気だとか。
いいですねー！！
寒さと暗さがなければ、ブルワリー巡りやらハシゴしたかったのにな・・・。 |
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Aldaris GAISAIS
www.aldaris.lv
ペラペラのシャラシャラ。
薄っぺらい苦み。
香りもうっすら・・・。
５．０％
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Rigas alus GAISAIS
かすかに香ばしい。
コクのある甘い風味が特徴。
お上品。
５．２％
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ZELTA PREMIUM
www.aldaris.lv
どんな味だったっけ？
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エストニア (Estonia) |
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タリンの街で見つけたブルワリー襲撃！！
寒いですがエストニアンビールをいただきます！！冬だからなのかあまり活気がないような・・・。 |
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Pilsner GOLD
www.beerhouse.ee
苦い！！
ハッサク！！
柑橘系の苦みが印象的です。
４．４〜４．６％
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SAKU TUME
柔らかくって鉄感バリバリ。
後味にまず酸味が来て、苦みが舌の両脇に残る。
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